Obtenemos la madera haciendo poda selectiva de árboles de mezquite. No usamos algún tipo de aditivos, filamentos o químicos. El carbón vegetal de mezquite es ideal para cocinar a altas temperaturas por ser una madera tan dura (aún más dura que el roble). El calor intenso generado por este carbón sella la comida y conserva sus jugos. Se recomienda mucho para restaurantes y para cocinar filetes, pollo, puerco, pescado y vegetales especialmente. El carbón vegetal de mezquite se consume lento y no es tóxico.
Bolsa de 40 Libras de Carbón Vegetal de Mezquite
Este producto dura más, huele mejor y es más fácil de encender que otros, y esto es por las condiciones climáticas secas y cálidas del ranchos de donde lo sacamos. Utilizamos un método ecológicamente responsable para cosechar madera de mezquite mediante la poda y el aclareo selectivo de árboles.
Las bolsas en las que empacamos son de 40 libras, doble capa y cosidas a mano:
- La capa de afuera es de papel cartón kraft café.
- La capa de adentro es de polipropileno blanco.
Esto le da más resistencia y por consecuencia mejor presentación a la bolsa de carbón. El tamaño de la bolsa le da más espacio a piezas más grandes que las de bolsas menores a 40 libras.
